おしゃれすぎる！新感覚の果実×ソルト『フランボワーズソルト』で食卓を華やかに (1/5ページ)
香り豊かなフルーツをオーガニックソルトでコーティングした驚きの塩。それが「Flusso（フルッソ）」。「かける」だけで、いつもの料理がグッと美味しく、そして華やかに！ 鮮やかな色をした『フランボワーズソルト』をご紹介しよう。
■今までにない全く新しい組み合わせで食が変わる！
ENNES株式会社（東京都港区）が手がける「Flusso（フルッソ）」は、香り豊かな天然素材と選び抜いた塩で作られた新感覚の調味料。
小瓶に詰められたお洒落なパッケージと、その見た目に「塩」であるということにまず驚いてしまうだろう。
果実を塩でコーティングするという新しい発想。
果実はフリーズドライ製法を用いて、香り、旨み、栄養を閉じ込めており、その素材を塩でコーティングするという独特な製法で作られたもの。
もちろん塩にもこだわっており、西オーストラリアの「有機認証湖塩」を使用。
年に一度しか収穫できない貴重なもので、苦みが少なくまろやかな味わいが楽しめる。
■フランボワーズ、パインアップル、ブルーベリー、3種の果実の味わいを
『フランボワーズソルト』（15g・希望小売価格 税抜1,300円・発売中）は、フランボワーズの酸味とのバランスがとても良いソルト。
