【手を汚さずぬか漬け!?】ぬか床の管理不要の『ラップdeカンタンぬかチューブ 』がとにかく便利！ (5/6ページ)
なすも塩揉みをしておいたので、きちんと漬かっていた。塩辛さもなく、とても美味しい。
うずらの卵がまた絶品！ これはお酒のおつまみにもおすすめ。野菜だけでなく、肉や魚、チーズなども漬けられる。特に肉や魚は、他のものと一緒に漬けるのは抵抗があったりするが、ラップで個別に漬けられるがいい。
■毎日の食卓にもっとぬか漬けを！
記者は時々ぬか漬けブームがやってきて、ぬか床を冷蔵庫に入れていることがあるのだが、スペースを占領してしまうので続けられなかったりもする。
定期的にかき混ぜるだけでなく、何度も漬けていると、食材の水分が出てくるのでぬか床が水っぽくなり、それを手入れすることも必要。自分で作るぬか漬けはおいしいけれど、やはり手はかけてあげないと作れない。
開栓後は要冷蔵しかし、この『ラップdeカンタンぬかチューブ』はとにかく便利！ ぬか床が冷蔵庫を占領することもないし、お手入れがいらない。ラップで漬けたぬかは１回使い切りではあるが、毎回状態のよいぬかで漬けられるので、味わいもまちがいない美味しさが楽しめる。野菜が少しだけ余ってしまったときや、あと一品ほしいなという時に気軽に漬けられる。
