だしブーム旋風！ だし香るぽん酢『だしまろぽん』で時短カンタン「きゅうりの浅漬け」を作ってみた！ (2/4ページ)
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野菜の浅漬け
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和食の日
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ホタテだし
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つけだれ
素材のおいしさや色合いを引き立てる控えめな酸味と塩味は、様々な和食料理に利用できる。
お鍋のつけだれだけではなく、サラダや浅漬け、冷しうどんなど、アイデア次第でメニューは無限。万能な調味料として活躍する。
ゆずの果汁入り！開封すると、だしの華やかな香りに混ざり、控えめに香るのは酢と…ほんのりとゆず！
サラサラとしている舐めてみると、ぽん酢のような強い酸味はなく、旨味が広がる味わいだ。塩気もかなり控えめで、旨味がどんと詰まったようなまろやかさ。確かにこれは飲み干せそう！
■超カンタン『だしまろぽん』で「きゅうりの浅漬け」を作ってみよう！
ミツカンの公式ページでは、『だしまろぽん』を使った「いろいろ野菜の浅漬け」が公開されている。今回は、その中の野菜のひとつ、きゅうりを使って浅漬けを作ってみよう。
