【本日発売】8分間の奇跡！ もち小麦使用『日清のどん兵衛 限定プレミアムきつねうどん 史上最もっちもち麺』は別次元へ【食べ比べ】 (4/5ページ)
まずは気になる麺を観察。こちらも平麺だが史上最も太いというだけあって、通常の1.3倍ほど（約6×2.5mm）。先ほどと同じ「3層太ストレート製法」だが、小麦粉の30％が「もち小麦」が使われており、お箸で持つと分かるほどのもちもち感となっている。
小麦粉に占める割合で30％使用ずるずるっと口に入れて咀嚼。先ほどとは全く違う口当たりに驚かされる。太い。「日清のどん兵衛 きつねうどん」は弾力が強いという印象だったのだが、こちらは粘りのある茹でたてのような印象。硬さだけでいえばこちらの方が柔らかくてすぐに噛み切れるが、しっかりと噛まないと飲み込めないような存在感の強さがある。
なにより驚いたのは小麦の味がしっかりと感じられること。初めこそスープと調和した味わいが美味しいのだが、噛めば噛むほどふわっと心地よい風味が広がっていき最終的に麺だけでも噛み続けたいと思えるような味が広がる。
スープは見た目上の違いはほとんどないが味は全く別物。こちらは昆布だしとかつおだしがバランスよく調和した少し濃厚な味となっている。少々甘めなのでスープを全部飲みたい、という人にはちょっと気になるかもしれない。ただ、麺の存在感の強さを考えるとこうなるのも仕方ないだろう。
