熊本・上天草市の有限会社明成が、「AMDО」を通して幻の地鶏肉「天草大王(あまくさだいおう)」の特徴や魅力、レシピなど多彩な情報を発信中 (4/4ページ)
そこで熊本県は1976年(昭和51年)からこれらの地鶏の保存改良に取り組み、「肥後ちゃぼ」、「久連子鶏」、「熊本種」の保存改良・増殖と「地すり」の復元に成功。また肉質のよい「熊本種」を使った高品質肉用鶏「肉用熊本コーチン」を開発し、1985年(昭和60年)に生産・販売が始まりました。
残る「天草大王」を含めた「肥後五鶏」すべての復元と、「天草大王」を利用した熊本県産ブランドの高品質肉用鶏肉の生産を目指し1992年(平成4年)に復元が開始されたのが「天草大王」です。
【有限会社明成(めいせい)について】
本社:〒866-0101 熊本県上天草市姫戸町姫浦3950
代表者:代表取締役 山口博子
電話番号:0969-58-2723(代表)
URL:https://www.amakusadaiou.com/(運営ECサイト「幻の地鶏肉【天草大王専門店】姫コッコ倶楽部」)
事業内容:地元の地鶏「天草大王(あまくさだいおう)」専門の飼育・加工・販売ほか
【一般の方向けのお問い合わせ先】
企業名:株式会社 明誠
担当者名:代表取締役 山口博子
TEL:0969-58-2723
Email: shoporder-m-kanri@m-kaihatsu.co.jp
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