ヒルトン名古屋「ドリーミー・クリスマススイーツ」でアフタヌーンティーセット＆デザートビュッフェを楽しもう (2/7ページ)
今回は、そのアフタヌーンティーセット＆デザートビュッフェを実際に味わってきました。
3段のスタンドで供されるアフタヌーンティーセットの上段に輝くのは、ブルーのクリスマスオーナメント風に仕上げられたブルーファンタジーボールとピスタチオのクリスマスツリーです。
ブルーファンタジーボールの中身はコクのあるフロマージュブランと甘酸っぱいミックスベリーのムース、ピスタチオのクリスマスツリーはタルト生地の上にミックスフルーツゼリー入りのピスタチオムースを載せてピスタチオクリームが絞ってあり、目と舌の両方で楽しめます。
中段には、トナカイのブッシュドノエル、サンタのお腹のムース、チョコレートカップ入りアップルコンポート。下段には、ピーカンナッツタルト、ツィムトシュテルネ＆バニレキプフェル（星型クッキー＆三日月形クッキー）、グランマのシュトレンが並んでいました。
ツィムトシュテルネ＆バニレキプフェルとシュトレンは、いずれもドイツの伝統的なクリスマスのお菓子です。ピーカンナッツタルトは、チョコレートのタルトに、バター、メープル、コーヒーシロップがたっぷり入ったアパレイユを流し込んだもの。一つ一つ、とても手が込んでいます。
