ヒルトン名古屋「ドリーミー・クリスマススイーツ」でアフタヌーンティーセット＆デザートビュッフェを楽しもう (3/7ページ)
アフタヌーンティーセット＆デザートビュッフェは、以上の9品が載ったアフタヌーンティーセット（スタンド）のほかに、デザートビュッフェが楽しめるのが魅力です。
続いて、ビュッフェコーナーのデザートとセイボリーを紹介します。
赤く艶やかな表面が目を引くレッドミラーケーキの中はストロベリーとピスタチオのムース。アクセントにフレーズ・デ・ボワ（野いちご）が入っています。
クリスマスをイメージしたリースのプリンケーキはプリン液とスポンジ生地をいっしょにオーブンで焼き上げたもの。食感の異なる2層をいっしょに楽しめます。
ダンディーケーキはスコットランドの港町ダンディーで誕生したフルーツケーキです。シナモンなどのミックススパイスとラム酒に漬けたレーズンやオレンジピールなどがたっぷり入っています。
これらの大きなケーキは、シェフがスライスしてお皿に盛り付けてくれるので、ビュッフェでもきれいにいただけるのが魅力。
