テリー　これ、撮影は何日ぐらいかかったの？

寺門　ギュッと詰めて3週間ぐらいです。実際に僕がよく行くお店をお借りして撮影させていただいたので、営業時間外に撮影しなきゃいけないとか、いろいろと時間的な制約もあって。

テリー　あ、じゃあ営業終了後に？

寺門　わがまま言って、早めに開けていただいたりもしました。

テリー　初めての監督はどうだったの？

寺門　やっぱり難しいところもありましたね。例えば、大きな肉を箸で持ち上げると、おいしそうだし、迫力もあるんですけど、口に入れると大きすぎてセリフが言えないんです。でも、小さい肉にするとセリフは言いやすいけど、画に迫力が出ない。

テリー　あぁ、そうか。

寺門　だからテイク1は大きい肉、テイク2は小さい肉で撮ったんです。それでテイク1のほうは肉の映像だけ使って、テイク2は演技を使ったんですけど、そうすると（画と画の）つながりが「あらら」みたいになることもあって。

テリー　うまくつながらないんだ。

寺門　できれば、まず役者さんだけで撮って、次の日に肉を主役にして同じシーンを撮りたかったですけどね。まぁ、何をするにも時間と予算との戦いで。どっちも限られてるのは、映画だけじゃなくてどの現場でも同じなんで、しょうがないんですけど。

テリー　えらいな。俺なんかいつも「映ってればいい」と思って撮ってるけどね。

寺門　わぁ。でも、それ、そのとおりですね。

テリー　主演の2人以外にも石黒賢さん、竜雷太さん、大泉洋さん、りょうさんって、みんな超一流じゃないですか。初監督としてプレッシャーはなかったの？

寺門　なかったです。当たり前ですけど、役者の皆さんがきちんとセリフを覚えて、演技プランも練ってきてくださいましたから。現場に入った時点で、すぐその役に入れる状態ですから、皆さんさすがですよね。

テリー　でも、撮影現場って予想外のことが起こるじゃない。迷うことはなかった？

寺門　実はそれもなかったんです。監督業は決断の連続だとは聞いてたんですけど。僕、昔から映画が趣味だったんですよ。若い頃は名画座に行って、まだ見てない映画を片っ端からつぶしてたぐらいで。だから、生意気かもしれないですけど、もう頭の中に撮りたい画があって。

テリー　まぁ、もともと役者志望だもんね。

寺門　そうです。竜ちゃん（上島竜兵）と出会ったのも「劇団テアトル・エコー」ですから。

テリー　これ、いよいよ公開だけど、どこで見られるの？

寺門　全国150館です。

テリー　ええっ、すごいな！

寺門　松竹さんですから。松竹さんと組めたのも食べ物のおかげなんですよ。食べ物が作ってくれた縁なんです。

テリー　まさに映画のテーマにもなってる「食運」だよね。ちなみに自分が出ることは考えなかったの？

寺門　考えたんですけど、やっぱり監督に専念させていただいたほうがいいかなと。その代わり、リーダー（肥後克広）と竜ちゃんはくだらない出方をしてますから（笑）。どこで出てくるか、楽しみにしてほしいです。