日本酒アイスクリーム専門店『SAKEICE』から広島・今田酒造本店の『純米ゆずレモン酒』を使った【富久長（ふくちょう） 純米ゆずレモン酒】アイスが渋谷店に新登場 (1/3ページ)
株式会社えだまめは日本酒をアイスクリームに練り込んだ新体験アイスクリーム『SAKEICE』の新フレーバーとして、株式会社今田酒造本店とコラボレーションした【富久長 純米ゆずレモン酒】アイスの販売を開始いたしました。【富久長 純米ゆずレモン酒】アイスは東京・渋谷の『SAKEICE Shibuya Shop』限定でご購入いただけます。
（SAKEICE公式WEBサイト）
https://sakeice.jp/
■SAKEICEについて
SAKEICEは日本酒を混ぜ込んだアイスクリームで、アルコール度数が約4%あります。従来の酒粕入りのアイスクリームや、微量のアルコール分(1%未満)を含有したアイスクリームとは異なり、原料に日本酒をたっぷりと利用して高アルコール度数の大人な味わいを実現しました。2020年3月に東京・浅草に『SAKEICE Asakusa Shop』をオープン、同年9月には渋谷マルイに『SAKEICE Shibuya Shop』をオープンし、以降、ネット通販などでもお客様に新しい体験を届けてきました。
SAKEICEにはアルコールが含まれているため20歳未満の方、妊娠中・授乳中の方、自動車・バイク・自転車等を運転される予定のある方、アルコールに弱い方などは喫食をお控えください。
■今回のコラボ酒蔵「今田酒造本店」
株式会社今田酒造本店は創業1868年、広島県にある酒蔵です。今田酒造の手掛ける『富久長』には幻の酒米と言われる「八反草」を使用しています。「八反草」は広島県最古の酒米の在来品種で栽培が難しいと言われていますが、広島らしいお酒を醸すため『富久長』がその栽培の歴史を復活させました。『富久長』は日本で唯一、「八反草」の酒米を使用した日本酒です。
