若い世代に新たな“素麺”の食文化を創造したい！揖保乃糸を扱う老舗メーカーがクラウドファンディング：キャンプファイヤーにて新たな挑戦！ (2/3ページ)
今年で設立80周年を迎えるにあたり、100年続く企業を目指すべく、昨年９月１日に80周年記念プロジェクトを立ちあげ、新たな麺文化の創造を目標に掲げました。今のご時世（コロナ禍）も考慮し、「おうちで素麺」というスローガンをかかげ、丁寧に作られた素麺を①美味しく、②ヘルシーに、③愉(たの)しんで 食べるという新たな素麺の食文化を創造していきたいという考えにいたりました。
【製品・サービスの概要】
揖保乃糸 熟成ごち素麺つゆ三撰 JG-3
秋や冬にゆっくりとつゆや野菜と味わう素麺を作りました。
～3種の熟成素麺と、つゆ3種類①豆乳つゆ②ジンジャーつゆ③魚醤つゆの食べ比べ～
・熟成させて独特のコシが生まれた手延そうめん「揖保乃糸」の３種の麺（特級品ひねもの・熟成麺、縒つむぎひねもの）を専門店が開発したオリジナルのつゆでぜひご賞味ください！
【商品内容】
・熟成麺、縒つむぎ古、特級豊麦古 各50g×2束
・魚醤つゆ、ピリ辛ジンジャーつゆ、豆乳つゆ×各120ml×1袋
賞味期限：365日
＜3つの特長＞
1：数ある商品の中から洗練された熟成素麺を選定
2：素麺に合う独自のつゆを開発
3：揖保乃糸を扱う老舗メーカーの新しい挑戦
2020年9月16日にリリースされましたが、リリース前には兵庫県の合同記者会見で取り上げられたり、中川政七商店のオンライン展示「大日本市」に出展したりと、少しずつ皆様の目に触れる機会が多くなってきております。
【今後の展望】
クラウドファンディングの活用、各展示会への出展、自社EC、SNSでの発信を通じて、新たな“素麺”の食文化を発信していきたいと思います。
自社ECサイトでは美味しく召し上がるためのレシピなども公開していますので、是非ご覧ください。
