若い世代に新たな“素麺”の食文化を創造したい！揖保乃糸を扱う老舗メーカーがクラウドファンディング：キャンプファイヤーにて新たな挑戦！ (1/3ページ)
長年素麺を扱っているからこそ分かる、素麺業界への一般の方々の認識。実は素麺は様々な愉しみ方が出来るものだということを皆様にお伝えするべく活動しております。日々素麺に向き合っているからこそ、新しい素麺文化を創りあげたいという想いです。
揖保乃糸の製造・加工・販売を手掛ける、菅哉物産株式会社（所在地：〒679-4313 兵庫県たつの市新宮町新宮410番地、代表取締役：菅野 敦士）は、クラウドファンディング：キャンプファイヤーにて2020年1月24日（土）まで挑戦中。 「キャンプファイヤー 掲載ページURL」
https://camp-fire.jp/projects/view/347437?list=search_result_projects_popular
【背景】
私たちが取り扱う手延素麺揖保乃糸は、はりまの地で、縒り、つむぎ、伸ばし、熟成する11工程の手間暇に、600年の歴史を受け継いだ商品です。
その名前は広く知られていますが、熟成すればおいしくなること、たくさんの帯色(麺種)があることなど、その深みを知る人はごく一部です。
産地の作り手ならではの想いを込めて、商品を開発し、揖保乃糸の深みにある魅力を発信して、この素晴らしい商品を後世に伝えていければと考えております。
揖保乃糸の中でも、スーパーでは手に入らない高ランクの熟成素麺の愉しみ方をご提案する「すがやの熟成ごち素麺」シリーズの提案、販売および、ECサイトでの情報発信を連動させ、「今日は素麺でいいや」ではなく、「今日は素麺がいいね」と思えるような発信を続けていきたいという想いで日々活動しています。
