【本日発売】本場より辛いってどういうこと!?『明星 ラーメンぴあ 辛麺屋一輪（からめんやいちりん）監修 宮崎辛麺50辛』 (2/3ページ)
マグマな辛さでも常人でも食べられる『明星 ラーメンぴあ 辛麺屋一輪監修 宮崎辛麺50辛』
明星食品『明星 ラーメンぴあ 辛麺屋一輪監修 宮崎辛麺50辛』（107gうち麺75g・希望小売価格 税抜245円・2021年1月18日発売）を監修した「辛麺屋 一輪」は、本場宮崎で人気の宮崎辛麺店「辛麺屋 輪」の東京進出店だ。
「輪」の最高レベル25辛よりもさらに辛い50辛（マグマ）を引っ提げて進出したところ、2020年8月発売の「ラーメンぴあ2021首都圏版」で”Neoご当地麺No.1″に選ばれた期待の新名店である。この店は通称・こんにゃく麺ではなく、低カロリーな本物のこんにゃく麺が選べるのが特徴だ（他の麺も選択可）。今回のカップ麺に関してはこんにゃくを使用しない麺がベースになっている模様。
それでは湯入れを始めよう。かやく（たまご、唐辛子、ニラ）と真っ赤な粉末スープを先入れして4分待ち。ふたを取り去ったら液体スープ投入。麺はノンフライのでんぷん入り中太麺だ。そうした作業中にグッと香りを吸い込んだら辛さでむせそうになった。
ぐるぐるかき回すと赤い唐辛子系の辛い匂いが沸き立ち、警戒心を煽る。大丈夫かな？ そして一口、あ、うまい。唐辛子の辛さと玉子のフォローが合わせ技で、ニンニク・ニラが切れ味よく旨味の洪水を生み出す。
