また、女性が不足しがちな鉄、その他ビタミンE、カリウム、マグネシウムなど、さまざまな健康効果が期待できる栄養素も含まれています。

高カカオチョコレートを用いた実証研究では、高カカオチョコレートの摂取により血圧の低下や、善玉コレステロール増加などの作用も明らかになっています。

 
高カカオチョコレートは間食におすすめの低GI値食品！


健康効果は分かったけれど、「チョコレートって太るのでは…？」と気になる方も多いですよね。

意外にも高カカオチョコレートは、太りにくいのだそうです。その秘密は、GI値。

GI値とは食品の食後血糖値の上昇を示す指標で、低いほど血糖値は穏やかに上昇し、高いほど血糖値は急激に上昇します。

血糖値が急激に上昇すると大量のインスリンが分泌され、糖が脂肪細胞に送り込まれて体脂肪の増加につながります。

つまり、太らないためには血糖値の上昇が穏やかな、GI値55以下の「低GI値食品」を摂るのがポイントというわけです。

カカオ分72%の高カカオチョコレートのGI値は29、カカオ分86%の高カカオチョコレートのGI値は18と、ヘルシーなイメージのあるおせんべい（87）やバナナ（51）などと比べてもかなり低め。間食にはぴったりの食品なのです。

 

コロナ禍の今、自分はもちろん大切な人には健康を大事にしてもらいたいもの。

今年のバレンタインデーには、健康に配慮した高カカオチョコレートを贈ってみてはいかがでしょうか？

 

参考：チョコレートフォーラム2020