〈塩キャラメル〉
キャラメルパウダーと藻塩をまぶした、キャラメルの香ばしさとミネラル豊富な藻塩の旨味を感じる、バランスの良い味わい。
〈りんご〉
賛否両論×Hello Kittyコラボ企画から生まれたペカンナッツショコラ。キティが好きなママの焼いたアップルパイをイメージし、国産林檎で味付けした爽やかな味わい。
〈きな粉〉
北海道産大豆を熱風焙煎方式で芯までしっかりと煎った、素材の甘みを充分に引き出したきな粉で味付けした優しい味わい。
〈抹茶〉
日本を代表するフレーバーである抹茶で味付け。京都産抹茶をふんだんに使用した、ほろ苦さと甘さが広がる贅沢な品。
〈燻製塩〉
ショコラを使用しないセイヴォリー系ペカンナッツ。大山桜のスモークチップで濃厚に燻製を施した燻製塩で味付け。甘いショコラの箸休めにも最適。

●ボンボンショコラ
フランス語で一口サイズショコラの総称。
良質なベルギー産クーベルチュールと和のフレーバーを融合させた、和ショコラの極み。
〈しょうゆジャンドゥーヤ〉
濃口醤油の芳香をそっくり残し、先味鋭くキレがある醤油で味付け。醤油と細かく砕いたヘーゼルナッツの香ばしさが相まったジャンドゥーヤ。
〈ほうじ茶〉
低カフェインであることから女性にも人気のほうじ茶を使用。国産茶葉を直火焙煎で焙じた、香ばしくあっさりとした味わいが特徴的。
〈山椒〉
徳川将軍にも献上された記録の残る飛騨山椒をアクセントに使用した、ピリリと引き締まった後味のショコラ。
〈胡麻〉
直火焙煎で程よく煎った白胡麻を丁寧に引いた滑らかな白練胡麻と、香ばしさが残る煎胡麻を加えたコクのある味わいのショコラ。
〈栗〉
国産栗を炊き上げ裏ごしした和栗のペーストとイタリア産マロンのダイスをブレンドしたガナッシュを閉じ込めた、甘美な味わいのショコラ。
〈いちご＆チーズ〉
爽やかな酸味の苺「さがほのか」とクリームチーズを2層で組み合わせたショコラ。クリーミーなチーズとほのかな甘酸っぱさが特徴的。