素材の味をそのままぎゅっ！ じゃがいもの優しい甘さを堪能できる『北海道産きたあかりのコロッケ』を食レポ (3/4ページ)
揚げ時間の推奨は9分。通常の冷凍コロッケの揚げ時間は5分程度が多いので、かなり待つ。だがこれも美味しいコロッケをいただくためのスパイスだと思い、ぐっと堪えよう。
さあ、できあがり！
見ためで食欲そそられる度はもちろん100％。大きさも分厚さも、適度に不揃いな衣の感じも申し分ない。
包丁で半分に切り分けると、サクッとした衣の音に続いて滑らかな感触が手に伝わってきた。少し黄色みがかり、わずかに大きめのいもが残った断面。
いもを潰してそのままあげました！ といった感じだ。
お待ちかねの実食！ サクッサクの衣の中から溢れ出す、ふわっと柔らかないもの食感。少し粘りもあって、舌に優しくまとわりついてくる。口いっぱいに広がるふわふわの食感が幸せ～。
そして、最初に感じる「あれ？ 甘くない…」という感覚。これは奥深い美味しさゆえのフェイクであることに気が付く。「もぐもぐ、もぐもぐ…あれ？ やっぱり甘い！ 」と嚙みしめるほどに甘さが出てくるのだ。あまり舌が肥えているとは言えない記者でも分かる。
これはきっと砂糖ではなく、いもそのものの甘みだ。
