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・「一生モノで長く使える」板厚5mmの鉄板をプレス成型で製造
Fe5.0は板厚5mmの鉄板を素材にプレス成形で鍋底を形作り、製造しています。一枚の鉄板をプレス成型するため鋳物よりも強度を高く保つことができ、一生モノの鉄鍋として長く使うことが可能です。

鍋などの調理器具は厚みが増すほど蓄熱性が⾼まりますが、厚い鉄板をプレス成型して鍋底を作るには⾼度な技術と設備が必要であり、構想から約2年以上の歳⽉をかけ思考錯誤を繰り返し製品化に⾄っています。


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・「より使いやすく」窒化処理を施してサビに強く
Fe5.0は鉄の弱点であるサビ問題と蓄えられた熱を食材にしっかり伝える点を損なわないように窒化処理を施しました。

窒化処理とは、製品を加熱して表⾯に窒素原⼦をしみ込ませ、表⾯を硬化させる処理で、耐摩耗性や耐⾷性が向上するためサビに強くなり、表⾯の硬度も増します。また、表⾯⾃体を加⼯していることから、熱伝導を妨げることがありません。またコーティングと違って剥がれる性質のものではなく、⾦属ツールを使うことができます。窒化処理はFe5.0の特性を最も引き出す最適な処理です。