やらまいか！気持ち沸き立つピリッとフルーティービール「テンジク ケルシュ スタイル」販売開始 (1/3ページ)
静岡県浜松市天竜区水窪町にて地球循環型まちづくりを推進するBISOWA VILLAGE株式会社（代表：宇佐美聖子 東京都目黒区）は、大阪を拠点とするTHANKS HOPと共同で開発したオリジナルビールの第2弾・唐辛子を用いたビール「テンジク ケルシュ スタイル」の販売を開始いたします。
「テンジク ケルシュ スタイル」は、みさくぼ野菜を育てる会のみなさんが育てた古来種・天竺南蛮唐辛子を用い、ドイツ・ケルン地方に伝わるケルシュスタイルをベースとして仕上げました。フルーティーな香りとピリッと新鮮な味わいをお楽しみください。
このビールをきっかけに、新たな出会いやコラボレーションが生まれ、春に向けふつふつと沸き立つ活気が広がっていくことを願っています。
-背景-
水窪町は、町全体の96％が森林で占められ、浜松市の最北部。古くは「塩の道」の宿場町、近代は林業とともに栄えた、1300年前の祈りの御神事が今なお残る場所です。
水窪町の恵みが詰まったビールをきっかけに、天竜や浜松の新たな魅力を届けたい！という思いから、ビールを開発・販売しています。
第1弾の天竜杉を使用した「ミサクボIPA」は1週間で完売に。第2弾はちょっと意外な美味しさをお届けするべく、古来種・天竺南蛮唐辛子を使用したビールを開発しました。
-概要-
今回協力いただいたのはみさくぼ野菜を育てる会のみなさん。育てる会のみなさんは普段、精魂込めて作った農作物を販売しながら、天竜の野菜をアピールするとともに、交流人口の増加に努めておられ、2017年には天竜区長賞受賞をされています。
製造はホップをきっかけに都会の中での創造の場づくりを行うTHANKS HOPと共同で開発し、中津ブルワリーに依頼しました。
