素材からこだわった“こし餡”使用！ミルク風味の生地で包んだ『藤花』を緑茶と味わう至福時間 (2/3ページ)
一方、個包装は、白を基調とした華やかな色合いで、藤の花とのコントラストがとても綺麗。
パッケージから取り出すと、まん丸でかわいらしい乳菓がお目見え。
一口食べてみると、優しい甘さとともに感じられる豊かな小豆の香り。噛むほどに口中に広がっていくそのコクに、「美味しい餡とは、こういうことを言うのか」と納得する。
餡は繊細な藤色で、きめ細やか。ミルク風味の生地と合わせることで、まろやかで軽やかな味わいに仕上がっている。
和菓子には、やっぱり緑茶。ということで、お茶と一緒に食べてみると、お茶の苦みと『藤花』の甘さが絶妙なコンビネーション！しっとり生地が、なめらかに舌に馴染んでいき、ついつい笑みがこぼれる。
緑茶に合うのは間違いないが、ミルクの風味も効いているのでコーヒーや紅茶とも相性抜群。その日の気分で、さまざまなマッチングを楽しみたい。
