池袋の創作カクテルバーCRAFT COCKTAIL TOKYOにて、本格アメリカンフレンチコースと厳選日本酒のペアリングが楽しめる2日間限定のプレミアムコースイベント開催。

これまで「天麩羅×日本酒」「寿司×日本酒」といった和食×日本酒のペアリングを提案してきた池袋の創作カクテルバー「CRAFT COCKTAIL TOKYO」が今回お届けするのは
「洋食×日本酒」。
ミシュラン最高評価の五つ星ホテルレストラン出身シェフを招き、開催いたします。

アメリカンフレンチと日本酒ペアリングコース

コース内容
【前菜】
～自家製ドレッシングのこだわりシーザー～
ロメインレタスと自家製ドレッシングの相性が抜群で、檸檬を使用することでさっぱりとした味わいになっております。
【スープ】
～パンプキンスープ　林檎添え～
季節の南瓜の濃厚な味わいと林檎の食感が楽しい新しいパンプキンスープです。
【魚料理】
～クラブケーキ　帆立のハーブバター添え～
蟹のほぐし身をスパイスと共にまとめ、焼き上げたクラブケーキとハーブバターと共に楽しむホタテの料理です。
【肉料理】
～バロティーヌ　野菜添え～
バロティーヌとは鶏もも肉で香草を練りこんだ豚ミンチを包み込んだ料理で二つのお肉の美味しさを繊細かつダイレクトに味わうことができる料理です。
【デザート】
～ラフランス　シャーベット～
ラフランスの自然な甘さと香りを最後の口直しに。
【お飲み物】
厳選日本酒飲み放題

〈開催日時〉
4月3日（土）
4月4日（日）
各日12:00～16:00（お酒の提供は15:30で終了となります。）
〈開催店舗〉
【CRAFT COCKTAIL TOKYO】
※イベント時に各種割引・Makuakeリターンはご利用出来かねます。
※各種割引との併用は出来かねます。
※コース内容は仕入れ状況により、予告なく変更する場合がございます。