福島県が誇るレストランチェーン「メヒコ」のカニピラフを東京で味わう / 東京都台東区浅草の「シーフード メヒコ 浅草店」 (4/6ページ)
＊フラミンゴが見れるのは「フラミンゴ館」のみで、浅草店では見ることはできません。
・絶品のカニピラフ、それが「メヒコ」の王道
こちらのお店のメインはなんと言ってもカニピラフ。
このカニピラフは、イコール、メヒコの歴史と言っても過言ではないため、メニューにもしっかりその旨が記載されている。
それゆえメニューにもしっかりとその歴史が刻まれている。
まずカニピラフが提供されたのなら、そのままピラフを味わって見てもらいたい。
しっとりと焚き上げられたピラフからは、カニの香りをたっぷりと感じることができる。そして、特筆すべきはピーマンだ。
このピーマンが非常に良い仕事をする。シャキッとした歯応えに、ピーマンの香りと苦味が、カニの味わいをより引き立たせてくれていることに気が付く。
