岐阜県山県市発の国産生はちみつ専門店・はちみつ王国は、希少性の高い岐阜県産のはちみつにこだわった商品展開をしています。市場に並ぶ白いはちみつのほとんどが海外からの輸入品です。はちみつ王国は自慢の岐阜県産はちみつを使用して、「国産の白いはちみつ」の開発に成功しました。クラウドファンディングでは3月26日から募集を開始し、いち早く皆さまにお届けします。美味しさはもちろんのこと、色を楽しむことができる蜂蜜です。

岐阜県山県市の国産生はちみつ専門店「はちみつ王国」は、岐阜県産「白いはちみつ」の先行予約をクラウドファンディング「キャンプファイヤー」にて開始しました。

◇岐阜県産「白いはちみつ」が誕生するまで
これまで「白いはちみつ」は、養蜂が盛んな欧州、特にポーランドなどの外国産のものが主流で、あまり注目されてきませんでした。はちみつ王国は白いはちみつがもつ「クリーミーなくちどけ」、「ふわふわの食感」、「はちみつの栄養価はそのまま」という点に着目し、岐阜県産はちみつで実現できないかと試行錯誤を繰り返し、ようやく製品化まで辿り着きました。色も楽しめる蜂蜜の誕生です。

◇おうち時間を楽しんで
白いはちみつの製法は、はちみつを低温でゆっくりと時間をかけて、専用の機材で丁寧にかき混ぜ、なめらかに結晶化させます。そのため、くちどけはふんわりとろ～り、なめらかなクリ～ム状の白いはちみつになります。そのまま食べてもおいしいですが、パンケーキやグラノーラなどと一緒に食べるとおいしさと見た目が倍増します。ちょっと手を加えて、辛口マスタードと混ぜて生野菜サラダに添えれば、瞬く間に一味違うおしゃれな食卓に変身するなど、多様性も兼ね備えています。おうち時間を充実させるアイテムです。

◇はちみつと栄養価はそのまま
白いはちみつは高温加熱処理や混ぜ物をせず、原材料ははちみつのみで製造しているので、はちみつの豊富な栄養価はそのまま閉じ込められています。砂糖の代わりに使ったり、健康や美容を意識した食事にぴったりの一品です。

◇使用や保管も便利
通常のはちみつを食べるとき、よく見られるプラスチックの倒立容器や瓶から取り出す際、はちみつが垂れて手が汚れることがあります。