雑貨店初！《パティスリー・サダハル・アオキ・パリ》フルーツたっぷりの限定コンフィチュールをブルーブルーエが販売開始 (6/8ページ)
パンにつける際はバターも一緒にたっぷり乗せて召し上がりください。数種類のコンフィチュールをミックスするなど、お気に入りの楽しみ方でどうぞ。
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パンにつけるのはもちろん、ヨーグルトやチーズと合わせてもおいしく召し上がれます。下味として漬け込んだり、ソースにしたり、肉料理でも活躍。味に深みをプラスしてくれます。
■Sadaharu AOKI（青木定治）
世界で最も注目される日本人パティシエの一人。フランス最優秀パティシエ選出、パリ市庁賞受賞など様々な賞を受賞する経歴を持ち、2018年には「C.C.C.（フランスで最も権威あるショコラ愛好会）」によるショコラ品評会で、5年連続最高位、8年連続の受賞。「お菓子を通して人を喜ばせたい。時に驚きと共に、時に感動と共に、人を楽しませたい」をお菓子作りの信条としています。
■パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
国内外で高い人気を誇るパティシエ、青木定治氏が手がけるパティスリー。マカロンを定番商品に、モダンさと昔ながらの伝統的な味でスイーツを展開しています。現在パリに5店舗、日本に6店舗をオープン。丸の内店・東京ミッドタウン店ではイートインスペースがあり、スイーツをその場で楽しむことも可能。2020年からは軽井沢のアトリエでコンフィチュールの製造を開始しています。
