この春はプロセッコDOCロゼで華やかに (2/2ページ)
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イタリアン
」（水口ソムリエ談）
プロセッコDOCロゼはボトルやラベルのデザインもよりスタイリッシュ。今年の春はプロセッコDOCロゼで家族やご友人との語らいの場を演出してください。
●プロセッコDOC、DOCロゼのテクニカルシートはこちらから
http://www.ice-tokyo.or.jp/promo2021_prosecco
水口 晃（みずぐち・あきら） 日本ソムリエ協会理事。
麹町「ラ・スカーラ」（現在は閉店）でソムリエ取得後、1997年に渡伊。修業を重ねて帰国後、南青山の「フェリチタ」、日本橋の「アル・ポンテ」などを経て、04年に「ラ・ブーチェ」開店に参加。09年から同店のオーナーとなる。02年にはイタリア貿易振興会（現・イタリア大使館貿易促進部)主催、第4回イタリアンワイン技能コンテストにて優勝。
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