こだわりの超特選醤油使用！ ヒゲタ本膳シリーズから『本膳つゆ』が新登場、こだわり抜かれた極上の味は!? (2/3ページ)
シリーズは、1988年発売の「高級割烹しょうゆ 本膳」、火入れをしない生しょうゆ「本膳生」、減塩しょうゆ「減塩しょうゆ 本膳」に加えて今回新発売の『本膳つゆ』が加わり全4種類のラインアップになった。
そのこだわりの醤油を使い、だしには国産の枯節（かつお・そうだがつお・さば）と真昆布を使用。化学調味料を使わない、無添加でシンプルなこだわりのつゆ…。さっそく堪能してみよう！
■旨味が香る！ シンプルに味わえる本物のつゆを堪能
嗅ぐとかつおの香りが鼻を抜ける。まるでかつお節をかじったようだ。
小皿に出してみると、明るい透明度のある茶色で、濃縮されているような雰囲気はない。舐めてみると、まろやかな口当たりで、口いっぱいにかつおの風味が広がっていく。
塩気に角がなく、旨味が前面に出てくる。
