米国農務省によると、米国で営業しているクイックサービスレストランの数は、2000年から2015年にかけて約20％増加しています。このように、外食や食費の増加傾向は、今後数年間、業務用卓上キッチン製品の導入を促進すると考えられます。

明るい見通しではありますが、使い捨てのカトラリー、フラットウェア、ドリンクウェア製品の人気が高まっていることが、卓上製品の使用率を低下させる大きな要因となっています。小規模な飲食店では、一般的に、食器の清掃、洗浄、メンテナンスの手間を最小限に抑え、人件費を節約するために、使い捨ての食器を選択します。都市部や準都市部ではクイックサービスレストラン（QSR）の数が急増しており、また一部の都市では食器を洗浄するための水が不足していることも、使い捨ての卓上キッチン用品の導入を促進する要因となると予想されます。このことは、予測期間中、市場に課題をもたらすことが予想されます。


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https://www.gii.co.jp/report/grvi999577-commercial-tabletop-kitchen-products-market-size.html

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