南アフリカ最高評価のスパークリングに選出！ジェームス・ボンドも絶賛したスパークリングワイン、グラハム・ベック・ワインズ「キュヴェ・クライヴ 2015」が快挙達成 (4/5ページ)
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＜キュヴェ・クライヴ 2015 商品情報＞
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3MDkyMCMyNzMzMDUjNzA5MjBfY3hMWGJTeG5ocS5wbmc.png ]
キュヴェ・クライヴ 2015
・生産国：南アフリカ ウェスタン・ケープ
・ブドウ品種：シャルドネ 100%
・土壌：ロバートソン84％（石灰質土壌）ダーリン16％（砂岩質土壌）
・年間生産量：5,350本
・収量：35hl/ha
・一次醗酵：房ごとプレス。55%シャンパーニュ樽(旧樽）、45％ステンレスタンク
にて5カ月醗酵
※400ℓ/トンのキュヴェのみ使用
・瓶内二次醗酵・熟成：64ヵ月瓶内熟成
・残糖度：3.32g/l
・アルコール度数：12.5％
・味のタイプ：白泡 辛口
・発売時期：2021年6月上旬
・品番：614743
・容量・入数：750ml×12
・希望小売価格：6,050円（税別）
コメント
複雑で力強く、同時に上品でバランスのとれた瓶内二次発酵スパークリングワインです。熟したシトラスのアロマがアプリコット、リンゴ、ローストしたアーモンドのニュアンスに支えらえています。味わいには新鮮なシトラスのアタックから濃厚で肉厚な黄色いフルーツに移り変わり、明るく瑞々しい酸が余韻まで続きます。この濃厚なフルーティーさは2015年の収穫と特徴ともいえます。
