仙台×熊本の美味しいコラボ『伝承合わせ無添加みそH』で夏にぴったりの冷や汁を作ってみた (3/4ページ)
【2人分】
①鯖缶（水煮） 半分
②すりごま 大１
③めんつゆ 大１
④『伝承合わせ無添加みそH』 大１
⑤だし（顆粒） 小1
⑥生姜 適量（チューブで2.5cm程）
冷水 カップ1.5
豆腐 4/1
きゅうり 適量
大葉 適量
みょうが 適量
作り方は簡単！ まず鯖をほぐし、①〜⑥を合わる。
これをフライパンで炒める。目安は焦げ目がつくくらい。味噌の焦げる香ばしい匂いに、よだれが出てきた…！
好みの野菜や薬味をカット冷水と手でほぐした豆腐を合わせ、好みできゅうりや大葉、みょうがをのせたら完成！
シャクシャクとしたみょうがやきゅうりの食感に、鯖のコクと味噌の甘い風味。さっぱりとしていて食べやすく、優しい味がたまらない…！
う～ん、美味しい！鯖を具材にしているのに、クセもなく味噌のコクと甘さで、さらさらとかき込んで完食した。
