沸々してきたらフライパン全体にならし、にんにく全体がきつね色になるまで煮詰める （6） きつね色になったら、茹で汁を入れ火を止める （7） パスタが茹で上がったら再び（5）の火をつけパスタを入れ、全体にオイルがまとわりつくように和える （8） パルミジャーノチーズ、無塩バター、輪切り唐辛子を入れたボールに、（6）を入れ、しっかり混ぜる （9） お皿に盛って、黒コショウを適量かければ完成！

◇Instagramは「来店できないお客さま」との接点も作る場所

「無限パスタ0」のあまりのおいしさに食が進む二人。食べ進めながらも、鳥羽シェフのInstagram活用方法の話に。

「sioの入社時には、SNSを始めることをルールとしています。中でもInstagramは注力していますね。気軽にいろんな人と繋がれるので、お店に来てくれる人以外にもエンゲージメントをはかれるのが良いところです」と語られました。

また、簡単に手に入る食材を使ったレシピなどを投稿する理由としては、「『たくさんの人が食べるものをおいしくしたい』という思いが元々あって。席数が限られていることや高級だということからsioに来店したくてもできない人がいるなら、『こんなにおいしい料理を出しているのがsioなんだ』と知ってもらえるだけでもいい」とのこと。

情報を一方的に発信するだけでなく、Instagramを通して来店前のお客さまとの “接点”を持つことが、ビジネスを成長させていく上でとても大切で有意義であるということが鳥羽シェフのお話しから伺えました。

■消費者としてInstagramを有意義に活用してみよう！

新型コロナウイルス感染症の影響で、厳しい状況下に立たされている中小ビジネスは多いです。

そんな中で私達一消費者ができることとしては、「商品を購入する」というアプローチだけではありません。すてきだと思った商品に「いいね」をつけたり、拡散したりするだけでも中小ビジネスが持続・成長するきっかけになるはずです。

そんな“小さな貢献”を積み重ねていくことが、誰かの、そして巡り巡って自分の幸せに繋がると気づかされるイベントでした。今後の活動にも注目していきたいですね！

INSTA MIKKE TOKYO（インスタ ミッケ トーキョー） https://www.instagram.com/instamikketokyo/

（マイナビウーマン編集部）