旬のおいしさをいつでも！ 『北海道産ホールコーン』で簡単パリパリピザを作ってみよう！ (1/3ページ)
彩りやトッピングにすぐに使えて便利な冷凍野菜『北海道産ホールコーン』。バラ凍結になっているので、少しだけ使いたいという時にも便利だ。今回は、このコーンを使って簡単調理の「パリパリピザ」を作ってみよう！
■北海道の大地の恵み！ 旬の野菜をいつでも食卓へ
ホクレン農業協同組合連合会（北海道札幌市）は、北海道の農業を後押ししている。下ごしらえやカット済みの冷凍野菜も手がけており、旬の素材を冷凍して私達の食卓に届けてくれている。
今回ご紹介するのは、この『北海道産ホールコーン』（200g・希望小売価格 税込217円）。
とうもろこしは収穫直後が一番甘く、収穫から5時間以上経つと糖度が一気に失われていくのだそう。つまり、おうちで”もぎたてのおいしさ”を食べるのはなかなか難しいのだ…。 一方でこの『北海道産ホールコーン』を製造している工場は、収穫される畑に近い場所にあり、凍結までの工程もすべて機械化。その結果、収穫から4時間以内に加工することができるので、とうもろこしの糖度が損なわれず、おいしい状態のまま冷凍コーンにできるのだとか…！
そんな北海道産のとうもろこしをバラ凍結しているので、そのまま使いたい分だけ取り出せる。冷凍庫にストックしておくとちょっとしたときに使えて便利だろう。
調理方法は、ボイル、炒める、電子レンジ。
