▼トークイベント「ミッケラーから見るクラフトビールの自発性」案内ページ：http://bookandbeer.com/event/bb210724_beer/
▼『ミッケラーの「ビールのほん」』紹介ページ（ガイアブックス公式サイト）：http://www.gaiajapan.co.jp/books/food/otherdrinks/5829/


■ミシュラン星付きレストラン専用ビールも手がける、クラフトブルワー界の先駆者
ミッケラーは、2006年デンマークのコペンハーゲンにて誕生。あえて特定の醸造設備を持たず、製造したいレシピに合わせて最適な醸造所を世界中より探し、独自のビールをつくり出す「ファントムブルワー」として知られています。

ビールの品質を何よりも追求し、実験的で革命的なスタイルのビールづくりに挑み続ける姿勢が、国境を越えビールファンから絶大な評価を獲得。現在40か国以上で販売され、ミシュラン星付きレストランから専用ビール製造の依頼も受けるほどの急成長を遂げています。

『ミッケラーの「ビールのほん」』は、ミッケラーの創業者が執筆した書籍の日本語版です。もともとは趣味だったという実験的なビールづくりや、その後いかにして国際的なクラフトブルワーのパイオニアと称されるまでに進化していったかなど、興味深い真実が満載。