はっとの日（8月10日）に食べたい！ 宮城登米地方の郷土料理「はっと汁」を徹底レビュー！ (3/3ページ)
■カラダ温まるコクのあるやさしいおいしさ
器に盛り付けてできあがり！ 油麩やねぎもくたっと煮込まれていておいしそう。コシがあり、つるっとした食感の「はっと」。つゆや具材の旨みが染み込んで、厚みがあるから食べ応えもしっかり。
薄く伸ばしていると言っても、きしめん等とはまた違う食感。つゆは甘めの仕上がりで、他に野菜などをたっぷりと加えてもおいしそう。やさしいおいしさがカラダを芯から温めてくれる。
この油麩がまたいい味！ つゆにも油のコクがプラスされて奥深い味わいになる。でんぷん質ならではのもちもち感があり、出汁をよく吸ってくれてボリュームもある。
郷土料理は地域や家庭によって様々な味付けや食べ方があるもの。季節の野菜やきのこをたっぷり加えたり、鶏や豚などを加えてもおいしい。「はっと汁」は、秋冬に鍋としてはもちろん、夏春は汁物として1年中食卓に欠かせないふるさとの味。気軽に作れるので、メインメニューはもちろんのこと、お夜食などにもおすすめ。
疲れていて体力がない時などにも、やさしい味わいでホッとするはず。特製つゆ付きの手間いらずの一品で、おいしく味わってみて！
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