おしゃれ電気ケトル『Re・De Kettle（リデケトル）』は料理も得意!? 【使用感レポ】 (4/6ページ)
■常備菜「みそ玉」いつでもおいしい温度で味わう
「Re・De Kettle」公式サイトで掲載中の「みそ玉」レシピも作ってみよう。みそ玉は、混ぜて丸めて、お湯を注ぐだけでいつでも手軽にお味噌汁が味わえるもの。冷蔵庫で約１週間保存できるので、まとめて作っておくと忙しい朝や夕飯の時に便利だ。
材料によってアレンジもできるので、ワンパターンにならないのもいいところ。
みそ玉の準備ができたら「Re・De Kettle（リデケトル）」の出番。みそ玉の適温は85℃。味噌汁を作るとき、沸騰させないのがおいしさのポイントになるが、みそ玉もそれと同じだ。
85℃に温度設定して沸かしたお湯を注ぎ入れて、みそをよく溶かす。細口ノズルのおかげで安定して注ぎやすいから、器の中での作業もしやすい。
ちょうど飲み頃の温度。食材に合わせた適温にこだわると、おいしさが変わる。ただお湯を沸かすだけでなく、それぞれに合わせた使い方が出来るのが便利だ。フリーズドライの味噌汁や液みそも85℃のお湯がベスト。
