九州の美味しさをふりかけに！ 九州名産ふりかけシリーズ『阿蘇高菜ふりかけ』と『宮崎地頭鶏ふりかけ』が新発売！ (3/4ページ)
地元名産の「阿蘇高菜」の高菜漬を使っている。
阿蘇高菜は火山灰土壌で雪や霜に耐えながら育ち、茎が細くて柔らかく、ほのかな辛みが特徴の地域野菜。九州では一般的な、阿蘇高菜漬の油炒めをフリーズドライにしたものを、たっぷり使った本格的な味のふりかけだ。
もともとご飯に合う高菜漬。これは期待も高まる！
緑と赤のコントラストが、パッと目をひくパッケージ。
出すと、大きめの高菜がザクザクしている。美味しそうな高菜の香りもする。
頬張れば風味が良く、高菜の濃い味に包まれた。
その後にピリッとした刺激。かけたてはサクサクした食感で、噛めば噛むほど高菜独特の旨味が出る。かつおとごまが効いていて、小魚のような芳ばしさを感じる。
また、この独特な風味がたまらない。以前九州へ旅行で行った際に、お土産で買ってきた高菜漬を思い出す。ふりかけとは思えない味の再現力…！
混ぜ込んでおにぎりにしてみよう！ かぶりつくと、高菜の旨味がご飯に移って風味が増している。
