これは便利！ 5種類の野菜が入った冷凍食品『和風野菜ミックス』で鶏肉と野菜の黒酢あんを作ってみよう！ (4/4ページ)
ボリュームもあるこのおかずは、ぜひ夕飯の一品に。黒酢のほどよい酸味とまろやかなコクで、ごはんがすすむ！ 野菜もたっぷりバランスよく入っているので、あれこれ食材を準備しなくても大丈夫だ。
今回はすべての野菜を同時に調理していったが、彩りを意識したい時はいんげんだけを取り出しておいて、後から加えるといいかもしれない。いんげんの緑色が鮮やかに仕上がる。様々な野菜が入っている冷凍野菜ミックスは、野菜不足を感じている時などにもおすすめ。国産野菜ならではの、おいしさと安心感を日々の食卓に取り入れてみよう！
■冷凍庫にストックしておくと便利な『和風野菜ミックス』
筑前煮や豚汁など、煮物や汁物の具材としても便利。根菜カレーなども時短で作れる『和風野菜ミックス』。他の野菜や食材をプラスすれば、それだけでボリュームアップ。あれこれ野菜を購入するとうまく使い切れない…そんなお悩みにも役に立つはず。
おうちでの調理シーンが増える中、１から準備するのはとても大変なこと。冷凍野菜ミックスにも、様々なタイプのものが販売されているので上手に活用してみよう。
ライフコーポレーションやOlympic（一部店舗）や、コープこうべ、あいコープみやぎなどの生協で発売中。
