食欲の秋に食べたい！『鮭の中骨水煮』で簡単＆絶品クリームパスタを作ろう！ (2/4ページ)
プルタブで簡単に開けられるので缶切りは不要。
缶のまま直火にかけるのはNG開けたらすぐに食べられるので、ストック食材としてはもちろんのこと、キャンプやグランピングなどアウトドアシーンにもおすすめだ。
電子レンジで温める際は、必ず他の容器に移しラップをかけて。缶の中身を器に出してみると、鮭の身がたっぷり。中骨もしっかり入っている。まずは一口味見をしてみると、程よく塩がきいた鮭の旨みが口に広がる。ほろっと簡単にほぐれてしまうやわらかくふっくらとした身。
中骨は、箸だけで簡単にほぐせてしまう。焼き魚であれば、魚の骨はとても気になるものだが、ここまでしっかりと煮てあると全く気にならない。このままでもとてもおいしいので、酒の肴としても最適。熱燗と一緒にチビチビ頂くのがたまらない。もちろん、おかずや前菜の一品としても、ごはんがすすむこと間違いなし。水煮缶があれば、手軽に時短調理やアレンジレシピを楽しめる。
