販売価格：15,195円
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【自宅でもできるラテアート＆コーヒーを淹れるコツを教えて！】


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Q.自宅でおいしくコーヒーを淹れるコツはありますか？
A. 豆はそのまま買って自宅で挽くのが良いと思います。豆には鮮度があり、挽きたてが一番おいしく、香りも一層楽しめます。 細かくなって空気に触れると酸化して味が落ちてしまうので、お店で挽いてもらう際にはなるべく早く飲むのが良いです。
　また、豆の挽き方によって味が変わるので、豆を購入する時に店員さんに、その豆にあったおすすめの挽き方を聞いておく のも忘れずに。実際に飲んでみて味が薄いと感じたら豆を増やしたり、細かく挽いてみるなど、試行錯誤しながら自分の好きな味を探していくのも、おうちカフェならではの楽しみです。
　コーヒーにお湯を注ぐ際は、1回目のお湯を注いだあと時間を置く「蒸らす」工程などを省かずに、丁寧に淹れるのがポイントです。また、豆にムラなく均一にお湯を注いた方がおいしくなるので、お湯を注ぎやすいケトルなど、道具も大事です。手軽なドリップバッグコーヒを淹れるときも、工程を省かず、手順に沿って丁寧につくることがおいしく淹れるコツだと思います。