3分煮出すだけ! カンタン絶品鍋『和食の力だしパック®』で料亭の味! (2/2ページ)
かつお節やさば節の香りが濃い! 少しつまんで口に入れてみると、うま味が濃厚でほのかに香ばしいしょうゆの味わいだ。ご飯にかけたらふりかけになりそうなうま味で、これだけでもおいしい…!
今回は秋メニューを試してみるべく、これから寒くなる時期に最適な、だしパック1つで作る”和風だし鍋”を作ってみよう!
■簡単・時短に「和風だし鍋」を作ってみよう!
材料の目安は2〜3人前で次の通り!
白菜 200g
しめじ 1房
ねぎ 120g
鶏むね肉 180g
『和食の力だしパック®』 2袋
水 1000ml
にんじん 適宜
作り方もめちゃめちゃ簡単! 具材を食べやすい大きさに切り、
鍋に敷き詰める!
水1000mlとだしパック2袋を入れて、20分から30分程煮込むだけ! 早く食べたくてソワソワ…
具材に火が通ったら完成! 切って煮るだけの超簡単レシピなので、晩御飯の献立に悩む方には大変助かるのではないだろうか?
シンプルなだしのスープは、透き通っていて、素材が煮込まれた良い香り…。
まずはスープをひと口。だしの風味が口いっぱいに広がり、鶏肉や白菜、きのこの素材の味がする! ほっとする優しい味わいだ。
白菜を噛めば、鰹や昆布のうま味がじんわりしみ出る…。鶏肉はたんぱくなうま味に、ほんのり塩気が効いている。好みでポン酢をつけてもおいしいが、このままでも十分おいしい!
複雑なだしのうま味は、本当に料亭で出てくるような上品な風味で、つゆまでおいしく飲み干せる。最後は雑炊にしてもおいしかった。
シリーズには、国内製造の素材を25%以上使った『和食の力 あごだしパック』もある。強いうま味が特長の焼きあごと、豊かな香りが特長の焙焼あご煮干しの2種類の素材を使い、うま味とコク、豊かな香りが特長だ。
どちらも鍋はもちろん、お吸い物や味噌汁、煮物や親子丼など、様々な料理に使えて、とにかくカンタン! 忙しい人はもちろん、料理が苦手な人でもおいしい料理が作れるので超おすすめ!
購入はマルトモのオンラインショップ「海幸倶楽部」から。