菜食挑戦で毎日レベルアップ！ヴィ—ガン・ベジタリアン向けアプリ「Ve」、温室効果ガス削減量が“見える”新機能で楽しみながら地球温暖化対策。飲食店一覧も追加 (7/8ページ)
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*2018年度食料需給表を基に、ガソリンのCO₂排出量は環境省公表の排出係数から2.32キロ／リットルとして試算した東京新聞の資料より。
■ヴィーガン・ベジタリアンのためのプラットフォームで、環境問題やSDGsに積極的に取り組む
「Ve（ヴィー）」のコンセプトは2つ。1つめは、ヴィーガン・ベジタリアン向けの “菜食ライフスタイルの普及”です。個人が志向する健康的で多様なライフスタイルの情報交換の場を提供し、地域コミュニティやローカルカルチャーの活性化に一役買いたいと考えています。
2つめとして、ヴィーガノミクスと「ESG」の融合、つまり持続可能な社会・世界の実現のために、環境（Environment）や社会（Social）、ガバナンス（Governance）との協調を目指します。そのために、農作物を中心としたフードロス対策、ヴィーガン事業者・学校食育活動との連携も計画中です。
