食べると痺れるたいやき!? 東京阿佐ヶ谷のたいやき店が「青実山椒たいやき」を裏メニューとして今年も発売 (3/4ページ)
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■月替りたいやきの裏メニューとして提供
たいやき ともえ庵では毎月11日から翌月9日のサイクルで「月替りたいやき」を出しています。
月替りたいやきは、国産の材料を合せることでこれまでにないつぶあんの美味しさを引き出すこと、他の店はないない完全オリジナルであることを条件に、独自に開発したメニューです。
これまで、生姜、紅玉りんご、酒粕、広島レモン、桜葉、よもぎ、杏、巨峰、落花生、梅干し、ハスカップなどを提供してきました。どれも、つぶあんの新たな魅力を引き出す素材です。
ただし、青実山椒たいやきは、通常の月替りたいやきとは違い、「月替りたいやきの裏メニュー」という位置づけで出します。青実山椒たいやきは味に個性があり過ぎて誰もが美味しいと思う訳ではないことから、正式な月替りたいやきではなく、裏メニューとして出すことにしています。
※10月12日（火）～11月9日（火）の月替りたいやきは「白玉たいやき 50円引き」です。
