「麺でおいしい食卓」シリーズ最新作！ 香ばしくてコク深い『麺で美味しい食卓 鴨汁つゆ』を徹底レビュー！ (2/3ページ)
この本かえしを自社で作るひと手間で、醤油の風味をまろやかにし、より鴨の風味が引き立つように仕上げているのだとか！
箱から出すと1人前ずつの個食タイプ。1人でも家族でも分量を測る手間がなく、手軽に作れて便利だ。
■甘くコクのある『麺で美味しい食卓 鴨汁つゆ』でつけ蕎麦を作ってみた！
さっそくパッケージの裏面を参照して、温かいつけ蕎麦を作ってみよう。
材料に、蕎麦・鶏肉・長ネギ。あれば、彩りに三つ葉や柚子果皮を用意。
おすすめは鴨肉の薄切りだが、鶏肉のこま切れなどでもOK。記者は蕎麦のトッピングに合いそうな、薄切りの鶏肉を使って調理をすることに！
小鍋に油をひき、具材を炒める。
『麺で美味しい食卓 鴨汁つゆ』と水120mlを加え、加熱して具材に火を通す。
