岐阜市のNPO法人ORGANが、“発酵デザイナー”の小倉ヒラクと飛騨市・高山市の酒蔵、農園、朝市などを訪ね、郷土料理を体験するオンラインツアーへの参加者募集中 (2/5ページ)
▼ 11月5日（金）午後7時出発！ 「発酵デザイナー小倉ヒラクと旅する飛騨、絶品郷土料理と発酵オンラインツアー」内容紹介・ガイド紹介・実施概要・参加予約フォームへのリンク掲載ページ（ウェブサイト「まいまい東海」）：https://maimai-tokai.jp/event/to21d025/
■岐阜市のNPO法人ORGAN（オルガン）が、11月5日（金）と11月13日（土）午後7時から実施する“発酵オンラインツアー”への参加者を募集中
岐阜市のNPO法人ORGAN（オルガン）が11月5日（金）と11月13日（土）の午後7時から実施する「発酵デザイナー小倉ヒラクと旅する飛騨、絶品郷土料理と発酵オンラインツアー」のおもな魅力は次のとおりです。
1．自宅などから、岐阜県の飛騨市および高山市の酒蔵、農園、朝市の魅力を体感できる
「発酵文化人類学」を提唱する発酵デザイナーの小倉ヒラクさん、JAPONISMEガイドの白石実果さんとともに、銘酒「蓬莱」で知られる「渡辺酒造店」、銘柄「深山菊」が有名な「船坂酒造店」の酒蔵2か所のほか、農園、朝市を訪ねる旅を自宅などから体感いただけます。
2．オンラインを通して郷土料理「漬物ステーキ」のつくり方を体験
地元の方から郷土料理「漬物ステーキ」のつくり方が学べます。コンロとフライパンをご用意いただければ、ご自宅で一緒に調理できます。
