イタリア家庭料理研究家の中小路葵によるクラウドファンディング「イタリア全20州、マンマを訪ねて3000里」は、募集開始から2日間でファーストゴールの105%を達成した。次のステップでは学びを「届ける」ために、「ネクストゴール100万円」に挑戦する。マンマのレシピ・家族のエッセイ集「イタリア20州、小さなパスタの物語」の出版を目指し、新たなリターンを揃えて、再出発を切った。このプロジェクトでは、2022年1月から2年間イタリアで留学する機会に、イタリア全20州の小さな村の家庭を訪ね、そこにしかない伝統料理を習う。その学びを日本の家庭に伝え、食卓から豊かさを広げることを目指している。新たなリターンには、全20州の郷土パスタの再現レシピ集「美味しいイタリア、小さなパスタ」や書き下ろしエッセイ「とるに足らない、ある家族の会話」などを追加。どうか引き続きご支援のほど、宜しくお願い致します！

イタリア家庭料理研究家の中小路葵が行うクラウドファンディング「イタリア全20州、マンマを訪ねて3000里」は、募集開始から2日間で 45人の方からご支援を頂き、当初の目標金額の105%を達成 しました。

次のステップでは、イタリアの小さな食卓で見つけた豊かさを「届ける」ために、「ネクストゴール100万円」 に挑戦します。

目指すのは、マンマのレシピ・家族のエッセイ集「イタリア20州、小さなパスタの物語」の出版 です。

新たなリターン として、全20州の郷土パスタの再現レシピ集 「美味しいイタリア、小さなパスタ」や書き下ろしエッセイ 「とるに足らない、ある家族の会話」などを追加しました。

新たなゴール、新たなリターンで、再び挑戦を始めます。

残り54日間、どうか応援を宜しくお願い致します！

https://camp-fire.jp/projects/483261


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1MzI5MCMyODMzOTcjNTMyOTBfVFRXd013bnVMdy5wbmc.png ]
 

プロジェクトの内容


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1MzI5MCMyODMzOTcjNTMyOTBfUkJnTG1tcUdxai5wbmc.png ]
このプロジェクトでは、2022年1月から2年間、イタリアに留学する間に、イタリア全20州の小さな村の家庭を訪ね、そこにしかない伝統料理を習います。

その学びを日本の家庭に伝え、食卓から豊かさを広げることを目指します。


イタリア家庭料理研究家　中小路葵


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1MzI5MCMyODMzOTcjNTMyOTBfT21DWnlFcklTRC5wbmc.png ]
50ヶ国旅をして、それでもイタリアが大好き。
2年で10回イタリアを行き来し、各地の家庭で料理を習い、人生の豊かさを知りました。

【略歴】
1994年生まれ。東京大学を卒業後、
新卒でクックパッド海外事業部に就職
現在は会社員と料理家のパラレルワーク
2022年1月よりイタリアのボローニャ大学に留学

＊料理家としての主な活動＊
全国人気No.1オンライン料理教室「イタリアのマンマ直伝パスタクラス」主宰
雑誌「1番近いイタリア」刊行
プロ向け料理講座「オンライン料理留学Serie A」主宰
その他、レシピ開発、執筆、講演など


ネクストゴールについて


次のステップでは、イタリアの小さな食卓で学んだ豊かさを「届ける」ことです。

マンマのレシピ・家族のエッセイ集「イタリア20州、小さなパスタの物語」の出版
を目指し、「ネクストゴール100万円」に挑戦します。


新着リターン


再出発に際し、新たなリターンを追加しました。

①全20州の郷土パスタの再現レシピ集「美味しいイタリア、小さなパスタ」


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1MzI5MCMyODMzOTcjNTMyOTBfeGRKUWF4cEdRTy5wbmc.png ]
料理好きな方へ。
私が家庭で習ったディープな郷土パスタの再現レシピを作り、全20州、レシピカードとしてお届けします。
日本でも観光でも見られない、ディープなマンマの料理を作ってみましょう。

※1州300円で、2年間、20州のパスタを、一緒に旅して頂けるようになっています。

②世界遺産・街並みスライドムービー「イタリア美しき20州の村」

旅好き・イタリア好きな方へ。
旅の美しい景色の写真のスライドショーに、詩のフレーズ、BGMを入れたムービー。
ディナーの時にバックグラウンドにかければ、豊かな食事の時間が広がります。

③書き下ろしエッセイ「とるに足らない、ある家族の会話」

読書・文学好きな方へ。
お邪魔する家族の、小さな日常の物語を描いたエッセイ。
毎回、旅の帰りに書いてお送りします。
線路を走る夜行列車が、駅ごとに多様な経験を拾い集めていくように、物語の横糸となる1シーンを書き留めていきます。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1MzI5MCMyODMzOTcjNTMyOTBfa0ZsQ0VvT0dpTy5wbmc.png ]
 

支援者の声


「超クレイジー！笑 　好きなことに一直線で、行動力が半端ない葵を本当に尊敬するし、めちゃくちゃ応援してます」

「葵先生と出会ってイタリアもイタリア料理も、グ～ンと身近になりました。
全20州、おおいに楽しみながら完全制覇してください!　全力で応援しております☆」

「パスタが好きでいつもインスタ拝見させてもらい勉強させてもらってます！頑張ってください！」

「私たちの新婚旅行がイタリアでした。ツアーだったのでほとんど各地の味を楽しめなかったのが残念でした。若い中小路さんの挑戦に期待しています」

「いつもエネルギーに満ち溢れたあおいさんに元気をもらっています！応援しています！」

「企画内容を見ていて、めちゃくちゃワクワクしました！どこまでも夢を追いかけちゃってください！」

「あおいさんの明るいエネルギーが大好きです！素敵な一年になりますように！」

「先生、応援しています！頑張って下さい！ずっとついていきます！」


申込み方法


クラウドファンディングサイト「イタリア全20州、マンマを訪ねて3000里」
https://camp-fire.jp/projects/483261


メッセージ


「感謝、謙虚、挑戦：ネクストゴールに向けて」

皆様、温かい応援を頂き、本当に有難うございます。

皆様のおかげで、開始2日間で45人の方からご支援を頂き、48時間でファーストゴールの105%を達成することができました。

予想外の多くのご支援に感謝、感動するとともに、心に芽生えた思いがあります。それは、

応援頂くからには、ただ私が冒険を楽しむだけなく、
頂いたご支援を最大限、皆様の豊かさに繋げ、れっきとした、ユニークな価値として届けたい。
そして、共感し、応援してくださる皆様と、社会を豊かにする小さなムーブメントを起こしたい。

そう強く思うようになりました。

だから、私だけの夢ではなくて、みんなの夢にしたい。

そのために、今、何が出来るだろう。

この週末、頭を捻り続けました。

そして、原点に立ち返りました。

イタリアの家庭で初めてラザニアを食べた時の感動を思い出しました。
等身大のイタリアの食卓を伝えることで、小さな豊かさをもっと多くの人に広げたい。

だから、学んだ豊かさを「届ける」ために、次の一歩を踏み出そうと思いました。

そのネクストゴールが、マンマのレシピ・家族のエッセイ集「イタリア20州、小さなパスタの物語」の出版です。

本を出すなんて、おこがましい。
最初から、全てが上手くいくとも思いません。

でも、「迷ったら前」、次のステップに向けて一歩踏み出そう。
純粋に、そう思いました。

皆さんに価値を届けられるようなリターンも組み直してみました。

ここまできたら、どこまでもクレイジーに、突き抜けます！

新たなリターンを揃えて、今日から、ネクストゴールに向けて、再び挑戦を始めます。

皆さまの応援、どうか、よろしくお願い致します！！


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1MzI5MCMyODMzOTcjNTMyOTBfZkxTbWtNdllPYS5wbmc.png ]

問い合わせ


Email : info@ciaobella.tokyo

Instagram : https://www.instagram.com/ciaobella_aurora/

【関連URL】

note：Aurora@イタリア家庭料理研究家
https://note.com/ciaobella_aurora/

オンライン料理教室「イタリアのマンマ直伝パスタクラス」
https://aurorapasta.base.shop/

（企業向け福利厚生　https://online-cooking-ciao-bella.jimdosite.com/）

雑誌「1番近いイタリア」
https://piuvicinoaitalia.stores.jp/

オンライン料理留学「Serie A」
https://ciao-bella-seriea.jimdosite.com/

料理会「パスタとワインの会」
https://ciaobella.tokyo/pastaevino/
 


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