ラーメン激戦区・池袋のアノ店が！ 『一度は食べたい名店の味 麺創房無敵家 とんコク醤油味ラーメン』は味変まで再現 (2/3ページ)
スナック感のある、食欲をそそる匂いだ。蓋を少し剥がして覗くと、焼豚、ねぎ、メンマのかやくが見える。焼き豚が、まあるく大きくてテンションが上がる！
お湯を注いで待つこと5分。豚骨と醤油のいい匂い。
まずは液体スープだけ入れていただきます。蓋で温まったスープは、白濁した脂でさらりとしている。
焼けた醤油のような香ばしさがあるスープは、この脂なのに、スッキリしていて臭みは全くない。
角刃の太めんは、弾力のある食べごたえのある噛み心地だ。香ばしさがあり、スープの絡みがとても良い。するっと啜れて、絡んだスープが口の中でジューシーだ。
そして、このチャーシューの厚さ！ 噛めばぎゅっとした歯ごたえと、ジュワッと肉の旨味。シャクシャクしたネギの食感に、メンマのコリコリ感が楽しい。
