大正12年創業の東京の老舗ソースメーカーのトキハソースが、埼玉県の志木工場にキッチンカーを出店して12月8日から特製「ソース屋さんのミートライス」を販売 (2/3ページ)
ソースの魅力を知っていただきたいという思いから考案
2．牛と豚の合いびき肉を炒め、ソースの製造時に出る野菜とともにウスターソースを加えた特製のミートソース
3．特製ミートソースをターメリックライスにかけて、温泉卵とピクルスをトッピング
4．ミートライスのオリジナルキャラクターである、こぶたの「アイくん」、うしの「ヴィキくん」は漫画家／イラストレーターの「きくちゆうき」さんがデザイン
焼きそば、フライ、たこ焼きやお好み焼きにかけるなどの用途にかぎられてしまっている「ウスターソース」の魅力をもっと知っていただきたいという思いから特製メニューを考案し、自社工場にキッチンカーを出して販売しています。
ウスターソースは、多彩な野菜・果実を煮こんで酢や砂糖、塩などで味を調え、複数のスパイスを加えて製造されています。このため、さまざまなメニューに“隠し味”として使うことでコクが増します。
唐揚げやチキンソテーの下味として、カレーやハヤシライスの隠し味としておすすめの“名脇役”ですが、とくにおすすめしたいのが“ミートソースの隠し味”です。この味わいと魅力を知っていただく目的で、特製メニュー「ソース屋さんのミートライス」を考案して志木工場前のキッチンカーで販売しています。
また志木工場がある埼玉県志木市上宗岡の周辺は飲食店が少ないため、近隣にお住まいの方、勤務している方、クルマなどで通りかかった方にも手軽に購入いただけるメニューとして提供しています。
志木工場が立地する地元・埼玉県志木市の「名物メニュー」をめざしています。
