肉食が禁じられていた?江戸時代のタブーにまつわるあれこれ

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肉食が禁じられていた?江戸時代のタブーにまつわるあれこれ

タブーとされている事柄は時代や地域によってことなりますが、日本の江戸時代にはどんなタブーが存在したのでしょうか?

現代とは違う文化も、ちゃんとした理由があったのかもしれません。

そこで今回の記事では、江戸時代のタブーにまつわるあれこれをご紹介したいと思います。

肉は、本当にタブー!?

江戸時代のタブーというと、まっさきに「肉食」を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか?そもそも日本においては、奈良時代に肉食が禁じられるようになりましたが、これは仏教が殺生を忌むことの影響を受けてのことでした。

そして、文明開化とともに明治時代では牛鍋が流行。では、江戸時代はまったく肉を食べていなかったのでしょうか?

実は、そうでもなかったようです。

例えば、緒方洪庵(蘭学者)の日記には牛肉を食べたことが書かれているそうです。また、大石内蔵助も牛肉を贈っていたとの記録も残っています。

江戸時代においては、牛肉は滋養強壮のため、薬として食べられていたのです。食べたのは「薬」だから「肉」を食べたことにはならない、という理屈だったとか。

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肉を表す隠語も

鹿肉を「もみじ」、馬肉を「さくら」、猪肉を「ぼたん」、鶏肉を「かしわ」と呼ぶことがあり、これらの言葉は現代でも使われますが、これらの隠語が生まれたのも肉食の禁止がきっかけでした。

初対面の人へのタブーと、「三脱の教え」

タブーは食文化だけではありませんでした。江戸時代において「三脱(もともとは三奪)の教え」というものがありました。

ここでの「三」とは「職業、年齢、学歴(地位)」であり、「三脱の教え」とは、これらの3つのことにとらわれるな、これらを初対面の人に聞くべきではない、という教えです。

江戸時代においては、人は人柄や人間としての本質で見られるべきとの考えがありました。これは、現代こそ改めて取り入れたい人付き合いにおけるマナーではないでしょうか。

いかがでしたか?この記事が、みなさんが少しでも歴史に興味を持つきっかけになれば嬉しいです。

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