■新たな取り組みとなる「SHOLAYERED CAFE（ショーレイヤード カフェ）」
新たにオープンする「SHOLAYERED CAFE（ショーレイヤード カフェ）」では、人気フレグランスの香りを再現した5種類のFRAGRANCE NON-ALCOHOLIC COCKTAILS（フレグランス ノンアルコールカクテル）を展開。こだわりの「フレグランス ノンアルコールカクテル」をメインに、その他フレグランスブランドならではのドリンクメニューをラインナップ豊富に取り揃えています。

FRAGRANCE NON-ALCOHOLIC COCKTAILS（フレグランス ノンアルコールカクテル）は、全5種類 各2,400円（税抜）です。コンセプトは、“旅と記憶”。メキシコシティ、エーゲ海、カサブランカなど世界各国の魅力的な街の香りと、フレグランスプロデューサーの石坂 将がその街を旅した記憶と結びつけ、ドリンクで表現しました。

カフェの雰囲気は、“屋根裏の調香師”の世界観を表現。オルガンテーブルや地中海のデザインカラーのタイルをあしらい、まるで別世界に迷い込んだような旅する感覚を味わうことができます。

本店では今後、カフェの他にフレグランススクールの展開も視野に入れています。また、お花やカフェをはじめとする複合店を増やし、もっと多くの方に香りの楽しみ方を広げていきたいと考えています。


■ FRAGRANCE NON-ALCOHOLIC COCKTAILS（フレグランス ノンアルコールカクテル）一部紹介 by SHO ISHIZAKA

□MEXICO CITY by SUGAR LYCHEE (メキシコシティ by シュガーライチ)
メキシコの首都であるメキシコシティは、スペイン統治時代の強い歴史的建造物が今も色濃く残っており、レトロモダンな街並みが広がる都市です。メキシコの街の喧騒はさまざまな感情を抱かせ、都市性を非常に感じます。また、メキシコ料理においてスパイスやハーブは欠かせません。こうした都市性や食文化から、製作したドリンクになっています。ライチなどのフルーティな香りから、花椒塩やパクチーの複雑さが鼻に抜ける癖になる味わいに仕上げました。