フレグランスブランド「SHOLAYERED（ショーレイヤード）」初のカフェが恵比寿本店にオープン！ 世界の街からインスピレーションを受けた”香るドリンク”を展開 (3/4ページ)
□BIRMINGHAM by MYSTERIOUS MIX (バーミンガム by ミステリアスミックス)
イギリスの第二都市であるバーミンガムには、産業革命の時の名残を感じさせる赤いレンガ造りの建物やクラシックな建物が多くある印象です。一方で、近代的な建物も増えており、歴史と近代の融合が面白い街です。また、インド、パキスタンからの移民が多いエリアであり、インド料理などのスパイス系の食べ物が多くあります。バーミンガムはイギリスにいながら、多文化に触れる事ができる場所です。石坂もイギリス留学時代にその地域に影響を受け、香りのノウハウやスパイスの心地よさを人生に取り入れ始めました。このドリンクを製作していく中で、どことなく当時バーミンガムを訪れた記憶が蘇ってきます。秘伝のスパイスエキスは、スターアニスやシナモンなどの甘い香りを放つ魅惑の風味が凝縮しており、バーミンガムという国を表現しています。
■「SHOLAYERED CAFE（ショーレイヤード カフェ）」情報
所在地：〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西1-16-2恵比寿フラワーマンション1F&2F
営業時間：12:00～23:00
※社会情勢により変更する場合がございます。インスタグラム（@layered_fragrance）に毎日掲載しますのでご確認ください。
