WEB版『ごま油の四季』の豊富なレシピより、ひな祭りにおすすめの華やかな手まり寿司を作ろう (2/4ページ)
豊かなごまの香りの『圧搾純正胡麻油』は定番のおいしさ。しっかり香ってまろやかな味わい。
■寿司飯にごま油をプラスするとまろやかに
米：1.5合寿司飯はカンタン酢と太香胡麻油で作っていこう。炊き立てのごはんにカンタン酢大さじ4・1/2と太香胡麻油大さじ1を合わせて回しかける。シャモジで切るように混ぜて冷ますだけ。
太香胡麻油を使うことで、ほんのり甘くやさしい香りが寿司飯に加わる。いろいろな具と合う寿司飯は、手巻き寿司や太巻き、海鮮丼、ちらし寿司にももちろんおすすめ。※参考レシピはこちら
手まり寿司の土台となるように、ラップを使って等分に丸めておこう。ごま油が入っていることで、寿司飯も扱いやすい。シャモジなどにくっつきにくく、型離れもいい。
