口の中でスッととける!? まさに新食感『とろけるきなこ』でアレンジレシピを楽しもう (2/4ページ)
■ふわふわで口の中でスッと消えていくこの感覚はまるで綿あめのよう
とにかくキメが細かいのが特長。きなこの風味も香ばしく、そのままきなこだけで味わってみると、口の中でスッととけていった。きなこ特有の粉っぽさがまるでない。
黒糖や麦芽糖の自然のやさしい甘みも心地よい。これなら他の素材にも絡めやすく、おいしくきなこを楽しめそうだ。
■きなこづくしのアレンジレシピを楽しもう！
今回『とろけるきなこ』を使って作るのは、「小倉きなこトースト」と「きなこラテ」。
まずは「小倉きなこトースト」を作ってみよう。バターを塗り、こんがりきつね色に焼いたトーストに餡を塗る。
その上から、たっぷりときなこを振りかければできあがり。
