口の中でスッととける!? まさに新食感『とろけるきなこ』でアレンジレシピを楽しもう (3/4ページ)
■カフェで味わうようなおいしさ
パンの小麦の香りと、バターの風味、餡ときなこは最強の組み合わせ。
きなこがスッととけていくので、まるで和菓子を食べているかのようなおいしいトーストに仕上がった。これだけたっぷりときなこをのせると、いつもなら口の中がパサパサしてしまうが…それがなくとても食べやすい。
■ドリンクにも混ぜやすく、おいしさ広がる
「きなこラテ」も作ってみよう。人肌に温めた牛乳にきなこを小さじ２程度加えて、混ぜ合わせていく。スプーンで混ぜてもダマになりにくくサッととけていくが、今回はミルクフォーマーで泡立てていこう。
ふわふわのフォームミルクときなこがとけ合う「きなこラテ」の出来上がり。黒糖や麦芽糖のコクのある甘みが加わり、カフェで味わうようなおいしさ。やさしい甘さが疲れを癒してくれる。飲み物にも混ざりやすく、きなこの粉っぽさが残らないのでとても飲みやすい。
